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花蛤肉粥的营养价值有什么?花蛤粥有什么美味做法?[图]

发布时间:2019-10-12 23:42:20

相信很多人都抵挡不了花蛤是鲜美,不管花蛤是用来爆炒,还是用来煮汤或者是煮粥,都非常好吃,且营养价值很高。你知道花蛤肉粥的营养价值有什么?花蛤粥有什么美味做法?今天,就给大家讲一讲花蛤肉粥有哪些营养价值和美味做法,接下来让我们一起来看看吧。

1、花蛤肉粥的营养价值

花蛤肉煮粥味道鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。

2、花蛤肉煮粥

材料:100克花蛤干,50克瘦肉末,50克米,几根芫荽。

做法:

1、用温水浸泡花蛤干至发松回软,再用清水洗净去沙;

2、瘦肉末调好味,芫荽切成小段;

3、用洗干净的花蛤干和米一起煲粥,差不多煲好时再放入调好味的瘦肉,再煮沸一次,收火;

4、将粥盛上碗内后,撒上些许芫荽碎即成。

花蛤肉煮粥,非常容易消化吸收,老人和小孩都可以常喝。花蛤肉煮粥含有较低的脂肪和不饱和脂肪酸,可以作为人们的经常食用粥。花蛤肉煮粥可以降低胆固醇、有滋阴明目、化痰的功效,而且其中的钙质、镁、铁、锌等含量能够满足人体所需,对人体有非常多的好处。

3、嫩南瓜蛤蜊粥

材料

嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐醬油(油食品)1大勺

做法

(1)把米泡在水里。

(2)挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分鐘左右。

(3)米煮熟后以酱油调味。

(4)灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。

4、胡萝卜蛤蜊粥

材料:

粥底1锅,蛤蜊肉100克,胡萝卜1根,姜丝5克,芦笋50克

做法:

1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

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